Skogsrårakor med stekt fläsk

Ja då till själva receptet på Skogsrårakorna som vi gjorde dem.

Ingredienser
250 gram stekfläsk
Två nävar potatis
salt, peppar och lite kokosfett eller smör.

Riv potatisen med ett rivjärn, pressa ur vattnet med händerna och forma sedan små platta plättar som man lägger i stekpannan, viktigt att man gör dem rätt platta. sedan steker man rårakorna och fläsket. Steker man i kokosfett får man en tydlig kokossmak på rårakorna, för de som föredrar mer traditionell smak så rekommenderas smör.

Alltihopa serveras gärna med lingon om man finner några i skogen, man kanske bör undvika att servera med rom?

Skogsrårakor med stekt fläsk

Så gick det till i skogen i går, en redig lunch bestående av lite varmakoppens blåbär och hallonsoppa följt av rårakor och stekt fläsk. Allt tillrett över en glödande lägereld.

Fredagslunch

"Into the great wide open".

 "Another one bites the dust"

Eldstaden i ordninggjord

Satsar på en rejäl glödbädd i dag

 Solen som strilar ner genom löven.

 Tillverkning av Rårakor

 Rårakor med stekt fläsk, redo att ätas.

 Elden, utbrunnen, bara att stänga och gå hem.

 Två trogna kunder till skogens bästa grillkiosk.

"I'm on the road again"

Skogslunchen

Nu har lördagens lunch förevigats på film, även Bamse och arrak medverkar som lunchgäster... samt en synnerligen irriterande helikopter som surrade runt och störde helgfriden.

Lördag och lunch vid stora stenen

 I dag var det Arrak som höll sig framme och bokstavligen låg mitt i packningen...

Medan Bamse låg en bit ifrån och tittade på.

 En rejäl brasa tänd för att skapa en glödbädd.

Blev lite väl varmt då så Arrak flyttade sig lite längre ifrån.

 Sedan var det bara att sätta igång med matlagningen.

 Huvudrätten fick bli baconlindad falukorv.

 Vafan mitt i maten så blev vi störda av en helikopter målad som en kökshandduk...?!?

 Bamse, i väntan på något gott...

 Elden utbrunnen, maten uppäten

Söndagsbrunch i skogen

En kort film med helgens bravader.

Frukost med förhinder

 Tänkte ta frukost vid döskalleberget i dag, elden tänd och då är det bara att ta fram... ja vadå? fan jag hade glömt kaffepannan hemma.

 Bamse

 Arrak

Efter att ätit mina smörgåsar med kallvatten var det bara att packa ihop.

Luffarbrödet

Måste ta och skriva upp receptet på Luffarbrödet (som egentligen är en variant på klassiskt pinnbröd) så att jag enkelt kan hitta det.

2,5 dl vetemjöl
1 dl vatten
1 tesked salt
1 tesked bakpulver

Blanda till en slät och fin deg, rulla sedan till "pinnar" att lägga på gallret, eller gör platta kakor att steka i stekpannan.

Söndagsbrunnch på ön

 Känns som en bra tradition, förra söndagen var vi tvungna att ställa in  men i dag styrde vi stegen mot vår nya matplats... Men här hade det tydligen varit folk sedan sist... och de hade glömt värdet av en mindre bil i pant på ölburkar... trist...

 Men vi låter oss inte stoppas, tänt var det här!

 Nybakt bröd med bacon och choklad?

 Stekt fläsk någon?

 

 Ja tack!

 ja, en del saker utspridda i lägret

 Godisregn för fyrbenta.

 Så, elden falnar, lägret städat

Nicke, nu är gräset slaget på nedre ängen så nu kan du och Aila fiska!

Hamburgarnas Turning Torso

Frukostpromenad

Framme vid döskalleberget, Arrak och Bamse ligger på sina platser.

 I dag var det gaskök, tänkte göra slut på en gammal gasflaska som är kvar sedan Norgeresan till Jotunheim 2008, nåväl inget fel på den gasen i alla fall, varmt blev det.

 Bamse hör något i skogen?

 Ryggsäcken, numera är DD Bergen ordinarie frukostryggsäck.

Arrak kliar sig och Bamse busar med honom.